Ingwertee
Frischer Ingwer ist natürlich wirkungsvoller als getrockneter, jedoch sollte man die Schale so dünn wie möglich entfernen, da sich direkt unter ihr die höchste Konzentration an Wirkstoffen befindet.
Für 1 Tasse Ingwertee übergießt man etwa 1 TL geriebene Ingwerknolle mit kochendem Wasser. Bei Erkältungsanzeichen oder zur Geschmacksverfeinerung kann man dem etwas abgekühlten Tee etwas frisch gepressten Zitronensaft und 1 TL Honig hinzufügen.
Ingwer kann recht scharf empfunden werden, so dass jeder eine für sich verträgliche Dosierung herausfinden sollte.