Energy-Balls
50 g getrocknete Datteln und Feigen
100 g Cashewnüsse
50g Kokosflocken
1 EL Matcha-Pulver
2 EL flüssiges Kokosnussöl
optional:
Vanille, Zimt, Orangenöl, Kakao, Kardamom, Erdmandel gemahlen, Chilli, getrocknete und zerkleinerte Minzblätter, getrocknete Granatapfelbüten...
Alle Zutaten werden gleichzeitig in einem starken Mixer zu einer klebrigen Masse püriert. Ist die Masse zu trocken, kann noch zusätzlich Kokosöl oder etwas Agavendicksaft zugegeben werden. Danach werden kleine Kugeln geformt, die man in Kakao, Erdmandelmehl, Kokosflocken o.ä. wälzt. 1-2 Stunden sollten die Kügelchen noch im Kühlschrank verbringen und dann heisst es:
E N E R G Y!!!