Matsyasana - Fisch "Frei wie ein Fisch im Wasser" - wendig, geschmeidig...Mit Leichtigkeit und Freude durch das Leben gehen, denn im Fisch wird die Vorderseite des Brustkorbs geöffnet, die Haltung im oberen Körperbereich verbessert, Spannungen (auch auf emotionaler Ebene) um das Herz herum gelöst, Steifheit im Lendenwirbelbereich gelöst. Diese Asana wirkt energetisch aktivierend.
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Knackiges Pfannengemüse mit Mangold Zu dieser Jahreszeit verfügt der einheimische Gemüsebauer noch über ein reichhaltiges Angebot verschiedener Gemüsesorten.
Für eine bunte Pfanne kann man z.B. Zucchini, Paprika, Aubergine und Süßkartoffeln würfeln und in einem geeigneten Öl (z.B. Cocosöl) anbraten, den Mangold geschnitten hinzufügen und mit Deckel kurze Zeit fertig schmoren, so, dass alles noch bissfest bleibt. Etwas gute Himalaya-Steinsalz, Pfeffer und einen Strauß italienischer Gartenkräuter hinzugefügt - fertig. Gegart verliert Mangold etwas von seinem bitteren Geschmack. Er enthält reichlich Ballaststoffe und Vitamin K, Antioxidantien, "fängt" freie Radikale und wirkt sich regulierend auf den Blutzuckerspiegel aus. |
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Dezember 2023
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