Sommer und Herbst sind die Hochzeit dieser sinnlich süßen und, wenn man das Glück hat, sie vom Baum zu pflücken, auch saftigen Frucht. Ob violett oder weiss sind Feigen für Menschen mit hohem Blutdruck wegen ihrem hohen Gehalt an Kalium besonders zu empfehlen. Kalzium fördert die Gesundheit der Knochen, und die Reichhaltigkeit an Ballaststoffen erhält das Verdauungsystem gesund. Da sich Feigen auch als Trockenfrucht eignen, stehen sie das ganze Jahr zur Verfügung. Getrocknete Früchte zeichnen sich sogar durch einen höheren Gehalt an Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor aus, verfügen aber auch über einen deutlich höheren Zuckergehalt.
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Dezember 2023
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